24.生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药药材的物质。()

23.为了保证能量摄入量达到推荐摄入量标准，孕妇应尽可能进食能量密度高的食物。()

22.胃是重要吸收器官，吸收能力很强。()

21.α-生育酚和β-生育酚具有相同的生物活性。()

20.反馈是听的反应，常用的反馈方法有肯定性反馈、否定性反馈和模糊性反馈3种。()

19.血浆中高密度脂蛋白浓度被认为与动脉粥样硬化有关。()

18.米、面、蛋类以煮蒸的烹饪方法为最好。()

17.营养不良水肿型多补充蛋白质，干瘦型多补充能量。()

16.6mgβ-胡萝卜素相当于1mgRE维生素A。()

15.食物多样是为了获得充足的能量。()

14.能量的摄入量必须达到“膳食营养素参考摄入量”的95%以上。()

13.健康管理就是对处于疾病状态时的各类人群进行健康资料的收集、分析，对健康状态做出评估，提出健康指导建议和方案并监督执行，对健康状态进行维护和控制。()

12.为乳房X线摄影是乳腺癌筛检最廉价，也是促进妇女乳腺自我保健最简单易行的方法。()

11.蛋白质的主要消化部位是口腔和小肠。()

10.维生素B2缺乏引起婴儿惊厥。()

9.编制食谱时，需严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。()

8.大米的生熟重量比值是0.37，食用米饭200g，相当于食入生大米74g。()

7.炼乳是浓缩乳的一种，浓缩过程中去除了2/3的水分，稀释后，可替代牛乳长期食用。()

6.用称重法调查时，三餐之外摄入的食物可以不计入称重记录。()

5.在营养标签中，营养成分标示的相对数值是营养成分的基本格式，在此基础上，可根据需要增加绝对数值的标记。()

4.人类为了维持生命，从事各种活动，需要能量供应。除了睡眠状态，为了维持心脏的跳动，腺体的分泌等也都需要能量。()

3.谷类加工越细，维生素和膳食纤维损失越多。()

2.食品生产、流通、餐饮服务的监管部门有权查阅、复制有关合同、票据、帐簿以及其他有关资料。()

1.一般在午餐后2h收集的被测者尿液称为餐后尿。()

28.能量的营养素来源是()

27.常见的痛风诱发加重因素有()

26.健康风险评估包括的三个基本模块是()

25.劳动分级中，关于中等体力劳动说法正确的有()

24.膳食纤维的主要功能包括()

23.下列属于传播的特点的是()

22.测量皮褶厚度，常见测量部位是()

21.新生儿佝偻病的预防措施包括()